鯖寿し 匠のレビュー
  • けーちん
  • (30代・女性)
  • ID:303627
  • 投稿日:2019/01/13
美味しかった!

地元では当たり前に売られている鯖寿司。
でも現在はスーパーでは〆鯖しか売ってない地域に住んでいるので、催事場で見つけたときに主人も迷わず買う!と言っていました。
お取り寄せ決定しました!

  • ショップコメント
  • 返信日:2019/01/13
嬉しいお声をありがとうございます。
2月、3月は、北は北海道〜南は長崎と全国各地で催事出展させていただきます。
ホームページの「取扱店紹介」にて、出展予定を随時更新しておりますので、是非ご来店くださいませ。
  • みっちゃん
  • (50代・女性)
  • ID:303272
  • 投稿日:2019/01/11
お薦めします

鯖の処理が丁寧になされているからでしょう、臭みがなく食べ易いです。

  • ショップコメント
  • 返信日:2019/01/11
この度は若廣【鯖寿し匠】をご賞味いただきましてありがとうございます。
若廣の【鯖寿し匠】は、しめ鯖が苦手な方も『食べやすい!』とご好評いただいております。これからもご愛顧いただけましたら幸いでございます。
  • りんたろう
  • (40代・男性)
  • ID:262164
  • 投稿日:2018/04/02
脂ノリノリ

鯖寿司好きです。いろいろ食べてますが、これほど脂ののった鯖寿司初めて頂きました。食材にこだわっているのが伝わります。上品な美味しさです。

  • ショップコメント
  • 返信日:2018/04/03
嬉しいお声をありがとうございます。
当店のお寿しは”脂ののった鯖”にこだわり材料を厳選してお作りしております。
ご満足いただけて大変嬉しく思います。

  • 金魚
  • (40代・女性)
  • ID:252072
  • 投稿日:2018/01/25
情報交換・食べくらべ

私自身はTVで空弁の焼き鯖ずしを知って以来、入手できる場を検索!
職場の先輩は、ご主人が趣味の帰りの度に購入されるとか…
お互い、口にした次の日は、
『お醤油味、もぅ食べた?』『オススメ何ですか?』『私は、ネットで…』
『鯛とかは、どぅでした!?』『私は、案外ノーマルが…』『限定品かも!?』などと、メールの情報やご主人のチョイスも含め盛り上がっています。
あえて、匠にレビューしたのは私のお気に入りです。焼き鯖から入門しましたが、しめ具合、昆布のアクセント力、臭みの無さと塩気と甘味のバランスが、私の好みに合っています。シンプルながら他にはない技術を自分なりに感じています。
ガッツリもよいのですが、来客用のもてなしの一品に添えると『んっ!?』と喜ばれる方は多いです。
これからも情報収集しながら、楽しみに味わう所存です。

  • ショップコメント
  • 返信日:2018/01/25
嬉しいお声をありがとうございます。
職場の方と共に若廣のお寿しをお楽しみいただけている様子が、目に浮かんでくるようです。
まさにおっしゃっていただいている通りで、食べ比べていただくと、それぞれのお味がまた引き立って感じられます。
またのご利用を心からお待ちしております。
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